“Как трудно быть простым”. Пять лет назад ушел из жизни “повар ХХ века” Поль Бокюз. Что он оставил после себя?

20 января 2018 года на 92-м году жизни умер Поль Бокюз. Король мировой гастрономии ХХ века. Или – император, как его при жизни окрестили мировые СМИ. Или “повар столетия” – таким званием его наградили сначала в Европе, благодаря ресторанному французскому гиду Gault & Millau, а затем и на другом континенте – в кулинарном институте Америки. Можно вспомнить еще с десяток подобных характеристик. И все они будут уместны. Он действительно оставил большое наследство для мировой гастрономии, которым мы пользуемся до сих пор.

…Читать далее…

Поделиться в соцсетях:
Картина дня:
No more posts
No more posts
rusmi24.ru